我與食堂0距離——高新尚華幼兒園第二屆家長(zhǎng)代表進(jìn)廚房參觀活動(dòng)

發(fā)布日期 :2019-11-21 作者 : 瀏覽次數(shù) : 1880

 孩子們?cè)谟變簣@吃什么？吃得怎么樣？牽動(dòng)著每一位家長(zhǎng)的心。為了認(rèn)真貫徹落實(shí)上級(jí)文件精神，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食堂食品衛(wèi)生監(jiān)督，切實(shí)提高學(xué)校食堂管理水平，促進(jìn)幼兒園食堂管理規(guī)范，確保幼兒飲食安全，我園于2019年11月19日上午組織家長(zhǎng)代表走進(jìn)廚房參觀及陪餐活動(dòng)。通過(guò)本次活動(dòng)，增進(jìn)了家長(zhǎng)對(duì)幼兒園廚房工作和幼兒飲食情況的了解，增加幼兒園廚房工作的透明度，進(jìn)一步提高幼兒園膳食質(zhì)量。

家長(zhǎng)簽到
        9：40，積極的家長(zhǎng)代表們準(zhǔn)時(shí)來(lái)園簽到，對(duì)今天的行程安排充滿了期待。

 

會(huì)議介紹

（1）兒童膳食規(guī)范化管理介紹：劉園長(zhǎng)從飲食衛(wèi)生、食材來(lái)源兩大方面向家長(zhǎng)代表們展開(kāi)說(shuō)明，讓家長(zhǎng)了解幼兒園所有員工持證上崗的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，兒童餐用具一用一消，符合第三方消毒衛(wèi)生達(dá)標(biāo)檢測(cè)要求；食品原材料統(tǒng)一采購(gòu)、集體配送、溯源可尋。
（2）合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)介紹：保健醫(yī)生黃醫(yī)生就學(xué)齡前兒童生長(zhǎng)發(fā)育特點(diǎn)和膳食營(yíng)養(yǎng)需求，向家長(zhǎng)們介紹了合理膳食均衡營(yíng)養(yǎng)，滿足幼兒營(yíng)養(yǎng)供給不能止步于飽腹感，要思考吃好的概念。
（3）食堂參觀要求說(shuō)明：為保證食堂安全及衛(wèi)生健康，在家長(zhǎng)進(jìn)入食堂參觀前溫園長(zhǎng)對(duì)此次參觀提出了相關(guān)要求，家長(zhǎng)們表示將積極配合。

 

食堂參觀
       10：40，由溫園長(zhǎng)主持帶領(lǐng)家長(zhǎng)進(jìn)食堂參觀，家長(zhǎng)們有序入場(chǎng)。在參觀中，家長(zhǎng)們?cè)敿?xì)地了解了兒童膳食的訂購(gòu)、配送、驗(yàn)收、加工、制作、出堂、留樣等標(biāo)準(zhǔn)化過(guò)程。

 

       合理、科學(xué)的衛(wèi)生飲食是孩子健康成長(zhǎng)的保障，我園秉承著在食品衛(wèi)生安全管理的嚴(yán)謹(jǐn)態(tài)度，嚴(yán)格把關(guān)確保食品制作的每個(gè)環(huán)節(jié)科學(xué)規(guī)范。

 

分班進(jìn)餐
      11：00，家長(zhǎng)們分班加入小朋友們的進(jìn)餐環(huán)節(jié)。跟小朋友們學(xué)習(xí)是怎么進(jìn)餐的吧！從洗手開(kāi)始，寶貝們耐心教，大朋友們認(rèn)真學(xué)

 

      面對(duì)香噴噴的美食也不要著急哦！我們要排隊(duì)，有序取餐！

        伴隨著溫馨舒緩的進(jìn)餐音樂(lè)，大小朋友們共進(jìn)午餐的幸福時(shí)光開(kāi)始了……

 

會(huì)議總結(jié)
      11：50，家長(zhǎng)們陸續(xù)回到會(huì)議室，感受頗多，認(rèn)真用筆記下了這一刻，也為今天的“走進(jìn)食堂，0距離參觀”體驗(yàn)活動(dòng)畫(huà)上了一個(gè)完美的句號(hào)。

      筑牢食品安全防線，確保“舌尖上的安全”。從食品進(jìn)貨到驗(yàn)貨，從儲(chǔ)存到加工，從分餐到進(jìn)餐，從驗(yàn)餐到陪餐，我園對(duì)每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格把關(guān)，責(zé)任到人。每一道程序都有嚴(yán)格的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和制度，做到人人監(jiān)督，事事落實(shí)，關(guān)關(guān)緊扣，餐餐安全。通過(guò)陪餐，進(jìn)一步強(qiáng)化老師的責(zé)任心，保證幼兒營(yíng)養(yǎng)均衡，讓孩子們吃開(kāi)心，讓家長(zhǎng)放寬心，為孩子們的健康保駕護(hù)航！

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